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Cómo hacer pizza casera fácil

¿Ya sabes qué comer este fin de semana? Hoy traemos una deliciosa receta de pizza casera, con una masa que es un éxito garantizado.

Buena y fácil de preparar, el secreto está en la masa y la salsa. Después de todo, cuidar la base de la pizza tiene todo el sentido, ya que de nada sirve esmerarse en los ingredientes del relleno si el cimiento no corresponde en calidad de sabor y textura.

¡El relleno está a tu elección!

Simplemente elige tus ingredientes favoritos, esparce sobre la masa con salsa y hornea durante 15 minutos. Para que sea aún mejor, sírvelo con un buen vino.

Y si necesitas ayuda para elegir un vino que acompañe el plato, echa un vistazo a nuestros consejos de vinos para maridar con pizza. ¡Buena armonía!

A continuación, te presento el paso a paso de esta receta increíble.

Receta de pizza casera fácil

receta pizza casera

Pizza casera

Una vez que aprendas a hacer la base de esta receta, que es la masa, podrás prepararla siempre y probar diferentes rellenos según tus preferencias.
Prep Time 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Italian
Servings 8 discos individuales

Ingredients
  

Masa

  • 4 tabletas de levadura biológica (15 g cada una)
  • 2 cucharadas (sopa) de azúcar
  • 500 ml de agua o leche a temperatura tibia
  • 1 kg de harina de trigo
  • 3/4 de vaso (americano) de aceite de soja
  • Sal al gusto

Salsa

  • 6 tomates (pelados al escaldarlos en agua caliente)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Instructions
 

Masa

  • En un tazón, disuelve la levadura en el azúcar con la ayuda de una cuchara. Agrega 250 ml de agua o leche tibia (con leche, la masa queda más suave, y con agua, más crujiente).
  • Añade una taza de harina de trigo y deja reposar, cubierto con un paño o tapa, durante 15 minutos. Completa con una pizca de sal. Revuelve nuevamente. Agrega el resto del agua o leche, el aceite y la harina.En un tazón, trabaja la masa con las manos hasta que quede homogénea.
  • Deja reposar, cubierta, durante 30 minutos.Precalienta el horno a 200ºC. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa y hornea los discos. Reserva.

Salsa

  • Coloca todos los ingredientes en una licuadora y… ¡Listo! ¡La base para la pizza está hecha!
  • Ahora puedes usar la salsa generosamente y dejar volar tu creatividad al momento de rellenarla.
Keyword pizza, pizza casera
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