Diciembre 2022

Sobre el Vino:

Aroma:

Frutas rojas y negras como la mora, la frambuesa y el arándano, sutiles notas de especias dulces, tostadas, ahumadas y café

Visual:

Rubí intenso

Sabor:

Afrutado, con cuerpo, con taninos presentes y elegantes, acidez media equilibrada y refrescante

Default Red Wine Glass
Vino Tinto Mexicano Reserva Real Valle de Guadalupe Syrah

Vino Tinto Mexicano Reserva Real Valle de Guadalupe Syrah

México

Valle de Guadalupe

Este vino está elaborado bajo la concepción de vinificación clásica para tintos, maceración inicial a baja temperatura, con remontajes suaves y poca incorporación de oxígeno para evitar la degradación temprana de los componentes. En el momento justo se corta la maceración y se inocula con levaduras seleccionadas. Un par de remontajes bajo la técnica de "delestage" nos facilita la homogeneización de componentes. Al terminar la fermentación alcohólica, se procede al paso de remontajes cerrados, ultimando los detalles para la separación de los orujos y el vino nuevo.

UVA:
Syrah
Clasificacion:
Tinto
Cosecha:
2020
Volumen de Alcohol:
13,7%
Temperatura de Consumo:
16 °C
Edición:
2020

Maridaje
Brocheta de arrachera, brócoli y champiñones a la plancha

Sobre el Vino:

Aroma:

Frutas negras como la mora, frutos secos y sutiles notas de pan tostado, caramelo y vainilla

Visual:

Rojo con reflejos violetas

Sabor:

Afrutado, cuerpo medio, paladar suave, taninos redondos, textura aterciopelada

Default Red Wine Glass
Vino Tinto Mexicano Reserva Real Valle de Guadalupe Merlot

Vino Tinto Mexicano Reserva Real Valle de Guadalupe Merlot

México

Valle de Guadalupe

El punto idóneo de madurez de la Reserva Real Merlot fue alcanzado sobre la primera semana de Septiembre, momento en el que de manera delicada y totalmente manual se ha llevado la cosecha. La planta aún con vigor suficiente ha permitido que la uva concluyera satisfactoriamente su ciclo, logrando acumular suficientes componentes para su proceso en Bodega.

UVA:
Merlot
Clasificacion:
Tinto
Cosecha:
2020
Volumen de Alcohol:
13,7%
Temperatura de Consumo:
16 °C
Edición:
2020

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¿Cómo debo guardar mis vinos?

Guardarlos acostados: Lo más recomendable es mantener los vinos en posición horizontal en un lugar fresco y aireado

Evitar luz directa: Ya sea de sol o alguna lámpara. Así evitamos la evolución temprana de los vinos.

Evitar aromas fuertes: No ponerlos junto a la estufa o donde almacenes los alimentos. Estos aromas se pasan al vino lo que termina modificando su aroma y sabor al momento de degustarlos.

Una vez que abrí mi vino, ¿cómo mantenerlo vivo más tiempo?

Puedes colocar nuevamente el corcho y poner tu botella en una hielera en lo que disfrutas de tu copa. También hay corchos especiales que pueden crear un vacío y mantener el vino fresco durante más tiempo