Vino y pollo: cómo maridar?
¿Quién puede resistirse a un pollo asado en familia o al famoso pollo teriyaki en una cena oriental con amigos? El pollo también es un bu...
Receta de mole de olla
El mole de olla aporta carnes jugosas, con algo de grasa, que contrastarán con los taninos y la acidez del vino.
Receta de Asado de Puerco Estilo Nuevo León
El toque picante contrastará con las notas afrutadas predominantes en este vino, en un maridaje sabroso y persistente.
Caldos y vinos: cómo hacer el maridaje como un experto
En invierno, las temperaturas más bajas combinan perfectamente con un buen caldo, ¿no? Echa un vistazo a los vinos que armonizan con los ...
Receta de pozole rojo tradicional
La receta de pozole rojo tradicional aporta un caldo estructurado, denso y bien sazonado, que requiere un vino de potencia similar.
Receta de Pavo Relleno
La carne del pavo en sí es delicada y jugosa, pero aquí vamos a prestar atención al relleno, el cual agregará sabores y texturas al ave.
Receta de Romeritos para fiestas de fin de año
Un plato típico de la temporada, en donde los Romeritos se reúnen a los matices herbáceos que el Cabernet Sauvignon suele presentar en su...
Artillería pesada: mejores maridajes para el Mundial
Conozca las ventajas de cada tipo de empaque y los mejores maridajes para que puedas entrar en el ambiente del Mundial y animar a tu sele...
Receta de Mole Poblano
El mole poblano tiene sabor ligeramente dulce, picante y con una fuerte presencia de especias.
