Club de Vinos
Viñedos que dibujan formas geométricas en el horizonte. La serenidad de la vida en el campo. Uvas recogidas por el árbol. No verá nada de esto en las bodegas que están invadiendo los almacenes de las grandes ciudades. En cambio, en medio del frenesí de Sídney o Nueva York, se puede comprar vino directamente al […]
Fundada en 2008, Wine nació del sueño de dos amigos de vender vino en el país de la cerveza. Antes, el acceso a la bebida era limitado, siendo posible adquirirla sólo a empresas especializadas, nunca directamente al consumidor final. Esto encarecía el producto, ya que, al no ser una bebida muy consumida, su precio era […]
Siempre que leemos un artículo, un libro o asistimos a una conferencia nos encontramos con comentarios sobre la acidez, los taninos y el cuerpo del vino. Pero, ¿de dónde proceden estas sustancias y qué significan? El vino es una bebida deliciosa que amplía nuestros sentidos, pero ¿qué es el vino? Es sorprendente lo poco que […]
A pesar de ser la bebida más tradicional de la cocina japonesa, el sake no es el único que acompaña al sushi, sashimi, tempura, gohan y otros platos. Los vinos también armonizan de forma sorprendente con los sabores de Oriente. El vino y la comida japonesa tienen una similitud, por eso funcionan tan bien juntos: […]
El vino es una bebida para disfrutar. Además de girar la copa y oler el aroma, necesitas sentir el vino en tu boca . El ritual tiene una buena razón, y es disfrutar al máximo de este líquido milenario. Al colocar el vino en la boca, primero hay que masticarlo, dejando que la lengua se […]
Vayamos directamente al grano: ¿alguna vez has probado bebidas con vino? Aquí, en Wineverso, aprende, con cada publicación, lo versátil que puede ser nuestra bebida favorita. Vino tinto, blanco, rosado o espumoso: los buenos vinos son fundamentales a la hora de hacer una fiesta aún más especial y tienen la capacidad de transformar un simple […]
El 18 de mayo , Portugal celebra el Día del Cóctel , una bebida en la que combinamos al menos dos bebidas, con o sin alcohol, y varios ingredientes. Los cócteles se han elaborado desde la Edad Media, cuando la gente mezclaba zumos de frutas con aguardientes muy fuertes que son difíciles de beber por […]
No hay nada como reunir a las personas que amas alrededor de la mesa navideña, ¿verdad? Unos días antes de fin de año, pueden surgir dudas a la hora de prepararse para recibir amigos y familiares en casa. Si se elige el menú, ¿cómo armonizar el menú con los vinos? Si hay preferencia por tintos, […]
La experiencia de armonización siempre está marcada por la búsqueda del equilibrio entre el vino, el plato elegido y nuestro paladar. Como la carne es la protagonista de la preparación en la mayoría de los casos de armonización, muchos piensan que los platos vegetarianos no tienen cabida, lo cual es un error y ¡probémoslo aquí! […]